Barbunya nasıl bir bitki? Barbunya fasulyesi baklagiller familyasına ait olup besin açısından oldukça zengin bir sebzedir. Ülkemizde ve dünyada yaygın olarak tüketilen barbunya fasulyesi, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle Ege bölgesinde yaygın olarak üretilmekte ve tüketilmektedir. Bu sebze hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmektedir. Fasulye ve barbunya aynı şey mi? Lif içeren yiyecekler arasında bir fasulye türü olan barbunya fasulyesi bulunur. Lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltmada etkilidir. Barbunya fasulyesi ayrıca protein açısından zengin ve doymuş yağ açısından düşüktür. Barbunya nasıl bir sebzedir? Kuru fasulyenin kuzeni olan barbunya fasulyesi,…
Yorum Bırak