Şerbet neden katılaşır? Ve şerbet ne çok sulu ne de çok koyu olmalıdır. Bunu yapmak için düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir. Çünkü şerbet çok koyu olursa tatlıyı emmeyecek ve katılaşacaktır. Çok sulu olursa tatlı deforme olacak, yumuşayacak ve dağılacaktır. Şerbet katı olursa ne yapılır? Şurup koyuysa ne yapmalı? Şurubun oranlarını doğru ayarlamadınız ve olması gerekenden daha koyu oldu. Bu durumda, şerbeti tatlıya döktüğünüzde bir şekerleme oluşabilir. Şerbeti normal kıvamına getirmek için tekrar ocağa koyup yavaşça sıcak su ekleyerek seyreltebilirsiniz. İyi bir şerbet kaç dakika kaynatılır? “Tatlı şerbet kaç dakikada pişer?” sorusunun net cevabı yaklaşık 20 dakikadır. En iyi şerbeti elde…
Yorum Bırak