Nişastanın üzerine iyot damlatılırsa ne olur? Soru 1: Nişasta çözeltisinin üzerine iyot çözeltisi damlatırsanız ne gibi bir değişiklik beklersiniz? Tahminlerinizi açıklayın. Beklenen Cevap 1: Nişastanın reaktifi olan iyot, nişasta çözeltisinin üzerine damlatılırsa çözeltinin renginin mavi-siyah olması beklenir. Karbonhidratlar iyot çözeltisi ile mavi renk verir mi? Lugol çözeltisi, iyot ve potasyum iyodür elementinin suda çözülmesiyle elde edilen bir karışımdır. İlk olarak 1829 yılında Fransız fizikçi Auguste Lugol tarafından hazırlanmıştır. Çözelti karbonhidrat içeren bir maddeye döküldüğünde mavi-mor ve koyu maviye döner. İyot nişastayı parçalar mı? İyot (Lugol) nişastanın reaktifidir. Nişastanın rengi nasıl olur? Saf nişasta, soğuk suda veya alkolde çözünmeyen beyaz, tatsız…
Yorum Bırak