Gıda zehirlenmesine neden olan bakteriler nelerdir? Kirlenmiş yiyecek ve içeceklerin tüketilmesinden sonra kusma ve ishal ile seyreden bir hastalık olan gıda zehirlenmesine en sık neden olan mikroorganizmalar şöyle sıralanıyor: Rota, Adeno, Hepatit A, Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Listeria, Clostridia, Helicobacter türü bakteriler gibi virüsler… Mikroorganizmalardan kaynaklanan gıda zehirlenmesine ne ad verilir? Gıda zehirlenmesi, toksin üreten bazı bakterilerin ürettiği zehirli gıdaların tüketilmesiyle oluşan gıda zehirlenmesidir. Gıdaların bozulmasına neden olan mikroorganizmalar nelerdir? Meyve ve sebzeleri bozan bakteri, küf ve mayalara ek olarak, patojenik mikroorganizmalar da insanlarda çeşitli salgınlara neden olur. Bu ürünlerdeki önemli patojenik mikroorganizmalar salmonella, Escherichia coli, parazitler, hepatit A ve…
Yorum Bırak